sexta-feira, 26 de abril de 2024
Goiás chegou a um total de 33 cervejarias registradas em 2020 no Ministério da Agricultura, com crescimento médio de 16,3% em relação a 2019, quando tinha 28 cervejarias. Em 2017, eram apenas 21. É o oitavo Estado com maior número de cervejarias no País, ficando atrás de São Paulo (285), Rio Grande do Sul (258), […]
Goiás chegou a um total de 33 cervejarias registradas em 2020 no Ministério da Agricultura, com crescimento médio de 16,3% em relação a 2019, quando tinha 28 cervejarias. Em 2017, eram apenas 21. É o oitavo Estado com maior número de cervejarias no País, ficando atrás de São Paulo (285), Rio Grande do Sul (258), Minas Gerais (178), Santa Catarina (175), Paraná (146), Rio de Janeiro (101) e Espírito Santo (41).
Os dados constam no Anuário da Cerveja 2020, divulgado nesta sexta-feira (30) pelo Mapa, ao ressaltar que Goiás tem 215.562 habitantes por cervejaria e 687 registros de produtos para cerveja. O Estado tem também mais registros totais de produtos que o Espírito Santo, mesmo detendo menor número de cervejarias. Destaca ainda a formação do eixo centro Goiás e Distrito Federal, que 11 estabelecimentos.
A espacialização dos dados confirma a concentração Sul-Sudeste com destaque para as regiões metropolitanas das capitais, tais como Porto Alegre, São Paulo, Belo Horizonte, Rio de Janeiro, Florianópolis, Curitiba, Brasília, Fortaleza, Natal, Salvador, Pernambuco, Goiânia e Maceió.
Crescimento
De acordo com o Anuário da Cerveja 2020, o Brasil tem 1.383 cervejarias. Em 2020, foram registradas 204 novas cervejarias e outras 30 cancelaram seus registros, o que representa um aumento de 174 cervejarias em relação ao ano anterior, alta de 14,4%. Pela primeira vez, conforma o Mapa, todos os Estados do país registraram ao menos uma cervejaria, com a abertura da primeira fábrica no Acre.
Os Estados com maior crescimento no número de cervejarias em 2020 foram Piauí, com 200% e Paraíba, com alta de 60%. O estado com mais cervejarias registradas continua sendo São Paulo, com 285 estabelecimentos, alta de 18,2% em relação a 2019. Entre os municípios, o destaque em 2020 ficou para Ribeirão Preto (+50%) e São Paulo (+44%). O número de municípios com cervejarias chegou a 609, com crescimento de 5% em 2020.
A tendência de concentração de cervejarias nas regiões Sul e Sudeste se manteve em 2020, com 85,6% dos estabelecimentos registrados nessas regiões. O coordenador-geral de Vinhos e Bebidas diz que essa concentração pode ser explicada pela maior atividade econômica nessas duas regiões, além de fatores culturais.
