Empresários José Orlando e Rosa Florentina com a sua equipe na casa de festas Maison Florency

A Maison Florency é referência no mercado de festas e bufês em Goiânia. Com 18 anos recém-completados, a empresa do casal José Orlando Ribeiro e Rosa Florentino Ribeiro comemora ter atendido cerca de 500 mil pessoas nesse período, entre festas de casamento, aniversários e confraternizações diversas em seus dois salões localizados no alto do Setor Bueno, incluindo o espaço infantil Monorail e o serviço de bufê externo.

Com um negócio que cresceu em função do chamado marketing do boca-a-boca, o Maison Florency fez fama pela qualidade de seu bufê e na prestação de serviços. Com cerca de 200 colaboradores indiretos e cinco diretos, a casa começou realizando cerca de oito festas por mês, número que chega hoje a 24, incluindo o serviço de delivery. O amplo espaço da Maison ocupa cinco lotes na Avenida T-15, no Setor Bueno, com 2 mil metros quadrados de área, metade disso construído para abrigar os dois salões de festas (adulto e infantil), além de estacionamento.

Em entrevista ao EMPREENDER EM GOIÁS, o casal lembra o início difícil, de uma série de noites mal dormidas que passaram a integrar a rotina deles. “Aqui é onde aquela velha máxima do olho do dono faz mais sentido. É preciso muita determinação e dedicação para dar certo, como tem dado para nós, felizmente”, comenta José Orlando.

Tudo começou com aquisição do primeiro lote, onde havia poucas construções e mais terrenos vazios. Pesquisando sobre no que investir no local, o casal José Orlando e Rosa ouviram todo tipo de sugestão, incluindo galeria de lojas e até salão para velórios. “Logo nós, que gostamos tanto de festa. Não dava para cuidar de coisa triste”, brinca o empresário. Rosa Florentino, embora formada em Serviço Social pela UCG, fazia festas infantis com uma prima. Trabalhou também no Tribunal de Justiça de Goiás e na Fundação Legionárias.

Ambos sempre gostaram da vida noturna. José Orlando ligado em música e sua mulher em comidas e bebidas. Resolveram apostar no ramo e ergueram o salão para até 100 pessoas. “Não foi fácil, mas desde o início sentimos que daria certo. Inauguramos a casa em 23 de setembro de 1999 e, poucos dias depois, fizemos nossa primeira festa, um aniversário de 15 anos para 100 pessoas que acabou dobrando o público na hora. Mas deu tudo certo”, relembram.

Pouco tempo depois, José Orlando deixava a profissão de jornalista (era repórter no jornal O Popular) e Rosa abandonava o serviço de assistência social para se dedicarem de corpo e alma ao Maison Florency, nome inspirado numa viagem do casal a Florença (Itália) e também no sobrenome dela (Florentino). A sintonia do casal somado à tradição festeira de suas respectivas famílias formaram o esteio da trabalheira à vista.

O espaço principal hoje tem capacidade para até 400 pessoas sentadas, enquanto o infantil recebe até 150 pessoas para um bufê também próprio. “É comum fazermos a festa de casamento e esse casal voltar anos depois para realizar o aniversário dos filhos”, diz José Orlando, também advogado por formação. O espaço infantil foi batizado de Monorail, nome do brinquedo trazido dos Estados Unidos que chama atenção de quem passa pela avenida e vê o carrinho colorido saindo e entrando no alto da casa.

Com 18 anos de atividades em Goiânia a casa de festas realiza em média 24 eventos por mês

Sem erros
O negócio começou de forma tímida, mas cresceu rápido. Era final da década de 1990 e o mercado de festas na capital só contava com dois grandes concorrentes: Tênis Place (atual Oliveira´s Place) e MIG´s. Hoje, há pelo menos sete empresas no ramo. “Costumo dizer para minha equipe que aqui não temos o direito de errar. Lidamos com os sonhos das pessoas, das famílias, um erro nosso não tem como voltar atrás e corrigir”, diz José Orlando falando da opção deles por não oferecer serviços adicionais aos festeiros, como decoração, cerimonial e sonorização. Tudo isso é organizado pelo próprio cliente com outros profissionais.

“Às vezes, a pessoa não quer um jantar clássico, pede apenas aparadores de petiscos e pratos leves ou algum prato só de massas ou frutos do mar, enfim, estamos sempre prontos a fazer adequações e agradar ao cliente”, comenta Rosa Florentino, que toca o negócio com o marido desde o início e já se acostumou a ser a primeira a chegar e última a sair das festas que recebe.

A casa se especializou em receber os convidados e oferecer o bufê. O reconhecimento levou o Maison Florency a levar seus pratos onde o cliente quiser. Esse serviço externo atende desde festas familiares até grandes confraternizações, como a da Unimed da capital, que reúne cerca de 2.600 pessoas no fim do ano. “Focamos naquilo que fazemos melhor, que é a alimentação, e isso exige muito de todos nós, atenção, acompanhamento de perto para garantir qualidade e satisfação. Então, não quisemos enveredar por serviços acessórios para não tirar nosso foco”, comenta o empresário.

Há quase três anos foi aberta a Florency Locações, administrada pelo casal Andressa Florentino Ribeiro e Luiz Felipe Miranda. A investida no serviço delivery deu tão certo que o bufê da empresa tem chegado a cidades do interior, como Rio Verde, Mineiros e Trindade. “Inovação de cardápio para nós é fundamental, por isso estamos sempre participando de eventos Brasil afora que nos dê subsídios para isso”, diz Rosa que viaja sempre atrás de novidades.


Deixe seu comentário

6 comments

  1. Sonia Responder

    Amei a matéria e conheci melhor a luta dos empresários José Orlando e Rosa. Parabéns

  2. Lili Moreira Responder

    São empresários honestos e prestam um excelente serviço, parabéns!!!

  3. Silene Soares Responder

    Parabéns aos empresários José Horlando e Rosa, pelo brilhante trabalho prestado a comunidade goiana,o qual desempenham com profissionalismo, dedicação, requinte e amor.

  4. Marcio Virgilio Caixeta Responder

    Parabéns Para os proprietários desta casa, que com certeza trabalharam muito para chegar onde chegou com muita serinidade honestidade sou testemunha deste trabalho.
    Trouxe para esta área muitos serviços para o mercado de trabalho.
    Realizaram muitos sonhos de casais, muitas festas maravilhosas que jamais seram esquecidas por muitos convidados que passaram por está casa de festa que é a Maison Florency.
    Eu agradeço muito muito mesmo pela casa de eventos Maison Florency existir obrigado, Sr. José Orlando e D. Rosa florentina.
    E parabéns pela linda matéria da casa Maison Florency.

  5. Silvana Caixeta Responder

    Parabens ao casal empreendedor que ao longo dessses anos nunca deixou a desejar a qualidade de buffet e o serviço de atendimento ao cliente fom muita eficiencia e carisma.

  6. Josete Responder

    Estória muito bonita e de sucesso a deste casal q conheço de longa data. Trabalho de qualidade e voltado para a satisfação do cliente. Parabéns. Q continuem realizando sonhos através de festas e momentos inesquecíveis.